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作者：呂幸蓉文章分類：經營之道

三個步驟教你創業，如何從營運成本評估虧錢到賺錢 2022-04-28

上一篇文章《創業當老闆開店很難? 營運成本如何計算》跟大家談了營運成本有哪些，如何準備足夠的營運資金，那下一步具體來說，到底要怎麼知道何時會「轉虧為盈」呢？這篇來跟大家聊聊如何利用「損益兩平」的概念把公司「轉虧為盈」的計畫具體化為可以執行的行動。

　　公司營運達到損益兩平的意思是，公司經營已經把初期投入的資金回本，接下來只要公司每個月的收入大於支出，公司就是持續賺錢的狀態，也就是大家最關心的「轉虧為盈」。

　　先幫大家複習上一回提到經營一個事業所會有的營運支出常見的有以下幾項：

與產品相關的支出（可能是自行製造的所有製造相關支出、也可能是跟廠商進現成貨物的支出）
租金支出
人事薪資支出
經常性雜支（例如：水電瓦斯）
行銷支出
固定資產採購（例如設備器具採購，或是廠房建置的採購支出）

　　上述的營運支出又可以依據發生的頻率簡單區分為非經常性與經常性支出。非經常性支出通常短期內不會反覆發生，比如採購店內所需的生財器具(例如：冰箱、咖啡機等等)、店面裝潢的支出等等。經常性支出就是與非經常性支出相對的概念，指的是公司營運每個月都會經常發生的支出，以上念所舉例的項目來說，產品相關支出、租金支出、人事薪資支出、水電瓦斯都會是常見的經常性支出。
Step 1 列出公司營運支出表：
　　以下用創業家萊恩的創業規劃表用簡單的概念帶大家動動手計算

項目	金額	備註
公司設立相關的開辦費與規費	30,000元
租金支出	每月50,000元	房東要求2個月押金。裝潢工期要2個月，房東同意1個月裝潢工期免租，第2個月照收租金
人事薪資支出	每個人34,000元	包含勞健保與退休金。預計包含萊恩自己有3位員工
經常性雜支（例如：水電瓦斯）	每月15,000
行銷支出	0	初期先不做行銷
固定資產採購-採購生財設備	500,000元
固定資產採購-裝潢支出	300,000元

Step 2 將營運支出分類為非經常性與經常性支出
依據第一段跟大家提到的區分邏輯，把萊恩創業計畫的支出規劃區分為以下兩個部分

創業初期非經常性支出：生財器具500,000+裝潢支出300,000+房租押金2個月50,000元x2+裝潢期間租金50,000=950,000元
每月經常性支出：租金50,000+人事34,000x3人+水電瓦斯15,000=167,000元

Step 3 計算出可以達成損益兩平（轉虧為盈）的銷售目標
　　創業家萊恩公司產品僅一款萊恩涼涼飲，以下是萊恩閱讀《新產品賣不出去? 產品定價策略到底怎麼擬定? 快速初步了解》(請加上連結~) 之後，所擬定的萊恩涼涼飲的定價與對應的成本：

產品：萊恩涼涼飲	金額	備註
每杯的定價	每杯60元
每杯的成本	每杯10元	為了多製作出一杯飲料而所需要的成本，包含內容物的飲料成本、外包裝的紙杯成本等等。
每杯的毛利	每杯50元	每杯定價減每杯毛利

　　損益兩平的銷售數量計算心法=［創業初期非經常性支出＋（每月經常性支出ｘ期望達成目標的月數）］／每杯賺得的毛利
萊恩一開始雄心壯志希望自己可以在2個月就把創業初期的支出弭平，轉虧為盈，故進一步將上述心法代入自己萊恩涼涼飲的數字計算如下
損益兩平的銷售數量計算＝（950,000+167,000x目標2個月）/ 每杯毛利50元＝25,680杯萊恩涼涼飲
計算出來萊恩必須在2個月內銷售出25,680杯飲料才能達成2個月就回本的目標，這代表萊恩在頭兩個月中，一天必須要賣出428杯飲料(25,680杯／60天)，如果營業時間是12小時的話，等於一小時要賣出至少36杯（428杯／12小時）。
萊恩的銷售數量計畫 - 戰略A

	具體銷售數量目標	備註
目標一：兩個月內把初期成本賺回來打平	第一個月與第二個月總銷售量達合計共25,628杯	（950,000+167,000x目標2個月）/ 每杯毛利50元＝25,680杯一天必須要賣出428杯飲料(25,680杯／60天)
目標二：每個月都可以有盈餘	每個月至少3,340杯	在達成目標一的前提下，後面營運的月份要考量的是每個月會有的經常性支出，也就是上面所計算的167,000元。每月經常性支出／每杯賺得的毛利 =167,000／每杯毛利50元=3,340杯

把銷售數量具體計算出來之後所列出來的銷售目標，萊恩評估如果沒有做開幕折價促銷的話，這個銷售兩個月就要打平初期營運支出的目標一對他來說太艱難，所以他設想了兩種可能
戰略B：把目標一的回本月份拉長為3個月回本
戰略C：維持兩個月達成，但是採取做前兩個月開幕折價促銷來培養忠誠客戶
接著萊恩把更新版的銷售數量計畫列出如下：
萊恩的銷售數量計畫－戰略B 把目標一的回本月份拉長為3個月

	具體銷售數量目標	備註
目標一：三個月內把初期成本賺回來打平	第一個月到第三個月總銷售量達合計共25,628杯。一天必須要賣出428杯飲料(25,680杯／60天)	（950,000+167,000x目標3個月）/ 每杯毛利50元＝29,020杯一天必須要賣出322杯飲料(29,020杯／90天)
目標二：每個月都可以有盈餘	每個月至少3,340杯	在達成目標一的前提下，後面營運的月份要考量的是每個月會有的經常性支出，也就是上面所計算的167,000元。每月經常性支出／每杯賺得的毛利 =167,000／每杯毛利50元=3,340杯

萊恩的銷售數量計畫－戰略C 維持兩個月達成，但是採取做前兩個月開幕折價促銷來培養忠誠客戶

因為要做促銷，所以每一杯的訂價會更動，因此萊恩更新下面這張表

產品：萊恩涼涼飲	金額	備註
每杯的定價	原價60元開幕促銷每杯55元	前兩個月開幕促銷，每杯折5元
每杯的成本	每杯10元	為了多製作出一杯飲料而所需要的成本，包含內容物的飲料成本、外包裝的紙杯成本等等。
每杯的毛利	每杯45元	每杯定價減每杯毛利

	具體銷售數量目標	備註
目標一：兩個月內把初期成本賺回來打平	第一個月與第二個月總銷售量達合計共25,628杯	（950,000+167,000x目標2個月）/ 每杯毛利45元＝28,534杯一天必須要賣出476杯飲料(28,534杯／60天)
目標二：每個月都可以有盈餘	每個月至少3,340杯	在達成目標一的前提下，後面營運的月份要考量的是每個月會有的經常性支出，也就是上面所計算的167,000元。每月經常性支出／每杯賺得的毛利 =167,000／每杯毛利50元=3,340杯

萊恩接著把戰略A與B與C一同列出來

	戰略A	戰略B	戰略C
目標一	兩個月賺回本	三個月賺回本	利用降價促銷來兩個月賺回本
具體銷售目標	三個月內每一天至少必須要賣出428杯飲料	三個月內每一天至少必須要賣出322杯飲料	兩個月內每一天至少必須要賣出476杯飲料

明確列出來之後萊恩發現，直接拉長回本期間很直覺會讓具體銷售目標從原本的428杯降到322杯。但沒想到降價也讓需要賣出的目標杯數上升了！這是因為如果萊恩仍想維持兩個月內回本的目標的話，降價會讓每一杯可以賺到的錢下降，緊接著當然需要賣出去的杯數就增加了，所以大家千除了促銷策略所帶來對於促進銷售數量的優點外，務必也要留意減少每一杯所賺到的毛利也是促銷對於銷售目標的影響。接著萊恩可以再模擬不同的狀況，甚至結合策略B與C變成策略D，去把具體的銷售數量計算出來，以利進一步評估哪一個策略是執行上最可行的。

以上今天用最簡易的方式帶大家把公司轉虧為盈的夢想具體化為可行動的策略，是不是讓轉虧為盈這個目標變得不那麼抽象遙不可及了呢！對於此篇內容有任何疑問想進一步諮詢或指教都可以隨時聯繫我們。

呂幸蓉 資深財務顧問

專精於財務預測、內外帳整合、專案管理及規劃追蹤，協助企業建立數據分析基礎

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